Door Caty Kroon - De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) gaf deze week het voorlopige groene licht voor meelwormen voor menselijke productie in Europa. Een heugelijke dag voor de insectenteler. Maar staat de consument ook te juichen?
De tekst gaat onder de foto verder.
Deze Buffalo meelwormen schijnen naar bacon te smaken. @WikiCommons
Hoera meelwormen!
Misschien hoor je thuis nog niet direct hoerageroep als je zegt dat er vanavond meelwormen op het menu staan, zelfs al schijnen sommige soorten naar bacon te smaken. Toch zien insectentelers grote kansen voor meer consumptie. Insectenteler Ÿnsect stelt dat insecteneiwitten goed zijn voor de gezondheid en het milieu. Het bedrijf teelt in Nederland al langere tijd insecten en voor hen is de beslissing van de EFSA bemoedigend omdat ze dan sneller met hun insectenproducten de Europese markt op kunnen gaan.
De tekst gaat onder de foto verder.
@stock
Genieten van insecten
Maar willen we eigenlijk wel dergelijke dingen eten? Nou, One Poll heeft daar onderzoek naar gedaan en het blijkt dat 47% van de onervraagde Nederlanders bereid is om voedingsmiddelen te eten op basis van insecteneiwitten. Bijna de helft, dus. Dat is best veel. Volgens Ÿnsect staan Nederlanders erg open voor het idee om meer insecten te eten. Zo heeft kennelijk één op de vijf Nederlanders al insecten gegeten of andere voedingsmiddelen op basis van insecten, de meesten op vakantie in landen waar het eten van insecten gewoon is. Denk aan Thailand, China, Japan en Mexico. Ruim een derde van hen heeft ervan genoten en wil ze wel weer eten.
De tekst gaat onder de foto verder.
De Alphitobius diaperinus, ook wel piepschuimkever of tempexkever genoemd. @ WikiCommons
Lekker: Alphitobius diaperinus
De Alphitobius diaperinus is het vierde insect dat van de EFSA een positieve beoordeling krijgt voor menselijke consumptie. Producent Ÿnsect is al langer bezig met het kweken en verwerken van deze keversoort. In een aantal Europese landen kun je ze vinden in hamburgers (Zirp), graanrepen (Isaac, Zirp) en eitwitdranken (Flin, Isaac, Becrit, Row).
De tekst gaat onder de foto verder.
Vanavond eten we meelwormen, of toch maar niet? @stock
Meestal mannen
Uit het onderzoek, dat overigens onder ruim tweeduizend Nederlandse volwassenen werd gehouden, kwam ook nog naar voren dat 80% van deze ondervraagden vindt dat voedingsproducenten meer insecteneiwitten in hun producten zouden moeten verwerken. Vooral mannen schijnen grote insectenfans te zijn. Wel vindt ongeveer de helft van de respondenten dat het duidelijk op de verpakking moet staan als ergens insecten in verwerkt zijn. En, tot slot, met maar liefst 84% zijn de mannen over dit alles het meest enthousiast. Deze laatste zin laat ik nog even op me inwerken.
bron: agf.nl